ส่วนผสมตัวเค้ก สำหรับถาดอบขนาด 32x25 ซม. หรือพิมพ์กลมขนาด 18 ซม.
- แป้งเค้ก 60 กรัม
- นมผง 1 ชต.
- ผงฟู 1/4 ชช.
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- เกลือป่น 1/4 ชช.
- กลิ่นวานิลา 1/2 ชช.
- น้ำมันพืช 1 ชต.
- น้ำร้อน 2 ชต.
- น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 45 กรัม
- กาแฟเอสเพรสโซ่ 125 มล. + น้ำตาล 1 ชช. + อมาเร็ตโต้ 1 ชต. คนเข้ากัน (ไว้ทาเค้กหลังอบ)